Torta di Pasqua al cioccolato
La torta di Pasqua al cioccolato è un dolce molto scenografico da preparare per i giorni festivi di primavera. Si tratta di una base di pan di Spagna farcita con una ganache al cioccolato fondente,...
View ArticlePastiera napoletana
La pastiera napoletana è il dolce tipico di Pasqua in gran parte dell’Italia, almeno da Roma in giù. Ultimamente però la tradizione di preparare la pastiera si sta allargando anche al Nord Italia,...
View ArticleTiramisù di colomba
Il tiramisù di colomba è un dessert al cucchiaio da preparare nel giorno di Pasqua o da preparare nei giorni successivi con gli avanzi della colomba. Si tratta di singole monoporzioni, scenografiche in...
View ArticleMuffin con gocce di cioccolato con il Bimby
I muffin con gocce di cioccolato con il Bimby sono dei dolcetti che si preparano in giusto 3 minuti si ottiene un impasto perfetto, della giusta consistenza e ben amalgamato da versare direttamente nei...
View ArticleSponge cake
La sponge cake è un dolce tradizionale inglese, per la prima volta la sua ricetta fu messa nero su bianco da Gervase Markham nel suo The English Huswife (1615). Si tratta, originalmente di una torta...
View ArticleCornetti con lievito madre non rinfrescato
I cornetti con lievito madre non rinfrescato sono un dolce per la prima colazione molto più facile da fare rispetto ai cornetti standard e hanno anche un grande vantaggio, usare il lievito madre non...
View ArticlePancake senza lievito
La ricetta dei pancake senza lievito è quella di una colazione veloce da fare per un risultato wow. I pancake, le frittelle di origine anglosassone che si consumano a colazione con lo sciroppo d’acero...
View ArticleMargheritine di Stresa
Le margheritine di Stresa sono dei biscotti tipici del Piemonte e sono caratterizzati da una pasta frolla molto friabile per via dell’uso dei tuorli sodi, della fecola e dello zucchero a velo. Sono una...
View ArticleBiscotti al caramello
I biscotti al caramello sono dei biscotti semplici da preparare, con un gusto amarognolo e zuccherino tipico del caramello e un buon retrogusto di sale. Ricordano un po’ la crema al caramello salato...
View ArticleCannoli alla siciliana al forno
I cannoli alla siciliana al forno sono la versione light del celebre dolce siciliano, ufficialmente riconosciuto e inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero...
View ArticleCrema alla banana
La crema alla banana è una variante della crema pasticcera, da fare senza uova e da servire nelle coppette, assieme a biscotti secchi come le lingue di gatto o i frollini da tè. Si tratta di una crema...
View ArticleTorta tenerina al limone
La torta tenerina al limone è un dolce della tradizione ferrarese che nel dialetto locale viene chiamata anche “Torta Taclenta” o “Torta Tacolenta” che significa appiccicosa, infatti il suo impasto è...
View ArticleCheesecake fit
La cheesecake fit è la versione del tipico dolce statunitense senza grassi e ricca di proteine, perfetta per chi fa fitness e non vuole caricarsi di troppe calorie e troppi grassi. È un dolce poco...
View ArticleBiscotti secchi
I biscotti secchi sono un dessert classico, che si prepara in poco tempo e che funziona bene come fine pasto soprattutto se accompagnati da uno zabaione o da un bicchiere di vino passito; oppure...
View ArticleTorta gianduia
La torta gianduia è un dolce tipico della tradizione piemontese e si prepara con il cioccolato fondente, le nocciole e il cioccolato gianduia, alla base dei celeberrimi gianduiotti, una pasta di cacao...
View ArticleTorta di biscotti secchi senza cottura
La torta di biscotti secchi senza cottura è un dolce semplicissimo da fare che si ispira alla ricetta del salame di cioccolato ma che si realizza senza burro e senza uova, oltre che senza cottura. Per...
View ArticleBiscotti di neve
I biscotti di neve sono dei dolcetti alle mandorle, che traggono il loro nome dal fatto che sono delle palline bianche, ricoperte di zucchero a velo. Si tratta di biscotti tipici della tradizione...
View ArticleÎle flottante
l’Île flottante è un dolce tipico della tradizione francese, in italiano significa isola galleggiante ed in effetti è un dessert molto scenografico in cui le meringhe cotte nel latte galleggiano su una...
View ArticleCrema al caffè
La crema al caffè è un dessert da bere, che aggiunge parecchie calorie alla tradizionale tazzina di caffè ma che è molto dolce e molto goloso per via dello zucchero e della panna montata. Non è per...
View ArticleTorta gelato
La torta gelato è un dessert fresco e zuccherino, ottimo per l’estate, magari dopo una grigliatona all’aperto, o per le feste di compleanno di chi festeggia sotto il solleone. Questa ricetta usa una...
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