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Pandoro fatto in casa: la ricetta perfetta
In collaborazione con Olivieri 1882 Non dite che non vi avevamo avvisati: con Natale 2018 inizia ufficialmente l’era pandoriana. Il dolce di Verona è la tendenza numero uno nel soffice mondo dei dolci...
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Scorze d’arancia candite: la ricetta perfetta
In collaborazione con CrockPot Protagonista imperitura delle feste natalizie, la scorza d’arancia candita è l’ossessione degli amanti di panettone e il rifiuto categorico di chi il panettone non lo ama...
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Speciale patate dolci: 4 idee per cucinarle
Le portiamo in tavola sempre più spesso. Anche se le patate dolci o patate americane non hanno molto a che fare con le patate comuni, giacché si consumano anche crude e appartengono a una famiglia...
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Castagnole di Carnevale senza errori
Tranquilli. Prometto di non tediarvi con i dolci tradizionali che gli italiani preparano solo per Carnevale: chiacchiere, frittelle, frittole, struffoli, tortelli e zeppole. Anzi, ho intenzione di...
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Torta soffice all’arancia, la ricetta
La torta soffice all’arancia è una torta profumata e soffice perfetta a colazione, ideale a merenda con una buona tazza di tè e preziosa a fine pasto, quando si ha voglia di qualcosa di dolce, è...
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Castagnaccio, la ricetta
La ricetta del castagnaccio, una torta interamente realizzata con farina di castagne che viene miscelata con acqua per ottenere una pastella densa, a cui vengono poi aggiunti pinoli, uvetta e aghi di...
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Brioche allo yogurt, la ricetta
La ricetta della brioche dolce allo yogurt è perfetta per la colazione, questo impasto lievitato è particolarmente soffice e leggero, grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto che rende questo...
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Mandorle pralinate, la ricetta
La ricetta delle mandorle pralinate, nate per puro caso, nel 1636 infatti, il cuoco distratto del conte Plessin-Praslin fece cadere per errore delle mandorle nello zucchero bollente, cominciò a girare...
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Crostata di ricotta e nutella, la ricetta
La ricetta della crostata di ricotta e Nutella, un dolce che riesce a mettere tutti veramente d’accordo, non ci sono orari per mangiarne una fetta è perfetta in ogni momento della giornata, certo non è...
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Tortine di mele, la ricetta
La ricetta delle tortine di mele, un grande classico della pasticceria italiana in versione monoporzione. Chi non ha mai preparato una torta di mele in vita sua? Le varianti di questo grande classico...
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Praline al cioccolato, la ricetta
La ricetta delle praline al cioccolato e nocciole, una ricetta veramente facilissima e velocissima, perfetta nel caso in cui aveste un improvviso calo di zuccheri o un bisogno impellente di affetto....
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Cantucci, la ricetta
La ricetta dei cantucci o cantuccini o biscotti di Prato, tra i biscotti italiani più famosi e apprezzati nel nostro paese e all’estero, uno dei maggiori vanti dolciari della cucina toscana. Altro non...
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Rotolo al cioccolato, la ricetta
La ricetta del rotolo al cioccolato, è composto da una morbida base biscuit al cacao, cotta per soli 10 minuti e farcita con una semplice e buonissima crema al gusto cappuccino a base di mascarpone,...
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Crostata crumble di mele, la ricetta
La crostata di mele: un dolce semplice e nello stesso tempo irresistibile, un dolce che spesso profuma d’infanzia, di famiglia, di ricordi. Perfetta in ogni occasione, dalla colazione al tè delle...
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Biscotti al doppio cioccolato e cranberries, la ricetta
I biscotti al doppio cioccolato e cranberries , sono simili nella forma ai classici cantucci toscani, senza burro e senza olio, ma ricchi di tanto goloso cioccolato e dolci cranberries, questi...
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Crostata con amaretti e confettura di ciliegie, la ricetta
La crostata con amaretti e confettura di ciliegie è un guscio di frolla al burro croccante e rustico, grazie alla presenza della farina integrale, che ben si sposa con una farcia di confettura di...
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Muffins arancia e zenzero, la ricetta
I muffins all’arancia e zenzero sono un’ottima alternativa per una colazione sana o una merenda golosa, in questa ricetta la dolcezza dell’arancia candita incontra la delicata piccantezza dello...
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Banana cake, la ricetta
La ricetta delle banane cake è un modo perfetto per poter utilizzare quelle due banane dimenticate nel nel cesto della frutta, che rischiano una brutta fine. Una rivisitazione del classico banana...
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Biscotti al mais, la ricetta
La ricetta dei biscotti al mais e lime combina la rusticità delle farine di mais e grano saraceno con la delicata freschezza del succo di lime, abbinata al particolare aroma del liquore Strega....
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Torta al caffè senza cottura, la ricetta
La torta al caffè senza cottura, è un dolce cremoso e goloso che ricorda vagante quel gelato servito in una coppa marrone tanto famoso e tanto caro ai “nonni“. La base è croccante e burrosa grazie alla...
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