Gelato alla panna fatto in casa: senza gelatiera e senza lunghi riposi in...
Il gelato alla panna fatto in casa senza gelatiera è una crema fredda con una consistenza gradevole e un gusto dolcissimo. La tecnica per fare il gelato in casa senza gelatiera è semplice: usare il...
View ArticleBavarese ai frutti di bosco, per fare bella figura con gli ospiti
La bavarese ai frutti di bosco è un dessert al cucchiaio, preparato con i frutti di bosco freschi e la panna montata e aromatizzato con la gelatina: si tratta di un dolce molto scenografico, da...
View ArticleSemifreddo al pistacchio, la versione semplificata di un classico della...
Il semifreddo al pistacchio è un dessert molto veloce da fare in casa, per un risultato wow assicurato. Il trucco per farlo venire bene è quello di ricordarsi di tenere la panna liquida e il latte...
View ArticleCrema al caffè con il Bimby
La crema al caffè con il Bimby è un dessert sorprendente, perfetto per la fine di un pasto estivo; si prepara in pochi minuti e ha la consistenza di un gelato. L’unica cosa da ricordare è che, per...
View ArticleBianchini
I bianchini sono dei dolci tipici sardi, in dialetto “bianchittus”, che si preparavano in casa con pochissimi ingredienti e che erano i dolci delle feste e delle cerimonie in famiglia. Non vanno...
View ArticleGelato allo yogurt
Il gelato allo yogurt è un dessert fresco e leggero, che si prepara molto facilmente con la gelatiera perché ha una base già densa, grazie allo yogurt, per cui non c’è bisogno di aggiungere nessun...
View ArticleSacher
La Sacher è una torta al cioccolato mitologica, forse la torta al cioccolato più famosa del mondo, e come tutte le ricette famose ha una storia importante che è stata ricostruita nel tempo e usata per...
View ArticleCrema catalana Bimby
La crema catalana con il Bimby è un dessert alla portata di tutti, che si fa in pochi minuti e che riesce sempre senza grumi, cosa che non si può dire della versione originale. Rispetto ad altre...
View ArticlePesche dolci
Le pesche dolci sono dei biscotti che ricordano la forma delle pesche e anche il colore, dato che sono rosse perché immerse nell’Alchermes. Sono un dolce tipico dell’Emilia Romagna, e hanno un sentore...
View ArticleFluffy pancake
I fluffy pancake sono la versione giapponese dei pancake americani, particolarmente alti e particolarmente soffici perché realizzati con gli albumi montati a neve. In questa ricetta segnaliamo uno...
View ArticleSgroppino
Lo sgroppino è un fine pasto molto diffuso in Veneto, ha delle proprietà digestive molto elevate grazie allo zucchero, al limone e alla vodka e durante i pasti particolarmente abbondanti si serve anche...
View ArticleZucchero Filato
Lo zucchero filato è il dolce più iconico dei bambini, si mangia alle fiere, al circo, al luna park e piace sempre a tutti. È puro zucchero, dunque non è il dolce più salutare del mondo, ma una volta...
View ArticleChia pudding
Il chia pudding è un budino completamente vegetale, che sfrutta il potere aggregante dei semi di chia, che immersi in un liquido rilasciano una gelatina che lo addensa. Quella che proponiamo qui è la...
View ArticleAffogato
L’affogato al caffè è un dessert velocissimo da fare, che però è soggetto a una tempistica di servizio stringente. Il perfetto affogato infatti è un mix tra gelato che si scioglie e raffredda il caffè...
View ArticleSpiedini di frutta
Gli spiedini di frutta sono un dessert di frutta fresca perfetto per un fine pasto estivo, ma sono davvero ottimi anche preparati con la frutta invernale. L’unico accorgimento da tenere è quello di...
View ArticleGlassa al limone
La glassa al limone è una glassa semplice, senza cottura, perfetta per decorare le torte e i biscotti. Nonostante l’uso del limone, il sapore prevalente è quello dello zucchero quindi non è necessario...
View ArticleMarmellata di kiwi fatta in casa
La marmellata di kiwi fatta in casa è, tra le confetture, quella meno usata, eppure è molto gustosa, soprattutto in questa versione in cui vi consigliamo di aggiungere una mela che mitiga il sapore...
View ArticleCrema di riso
La crema di riso è un dessert semplice, che si può preparare anche per i bambini più piccoli e che riscuote sempre successo, un altro nome con cui è conosciuto è riso al latte, oppure ne esiste la...
View ArticleTorta con marmellata
La torta con marmellata è una torta che si prepara in pochissimi minuti e ha un cuore morbido di marmellata. Per ottenerlo ci sono davvero pochi stratagemmi da seguire: l’impasto della torta deve...
View ArticlePanna cotta al pistacchio
La panna cotta al pistacchio è un dessert particolarmente cremoso e goloso che si prepara in poco tempo, anche se ha bisogno di almeno 4 ore di riposo. Si tratta di un dolce perfetto per quando fa...
View Article
